大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮推荐书籍的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮推荐书籍的解答，让我们一起看看吧。
有什么比较好的餐饮类书籍推荐？
餐饮门店经营管理类的书籍市面上有很多，不过大部分干货少，废话多。推荐一本书叫销售服务宝典是关于服务行业的，内容还算比较干货。 当然更加推荐关注我，我已经发表了近百篇餐饮门店管理文章，后面还会更新，都是干货满满！欢迎互相关注，交流学习！
分享几本：
1、《从零开始做餐饮》；
2、《餐饮中的设计》；
3、《当餐饮经营遇上了创意》；
4、《完全餐饮店》；
5、《会切西红柿就能做餐饮》。
以上，希望对楼主有帮助。
以我在餐饮服务行业几十年的精练来看比较全面的还是要属东方美食旗下的“餐饮艺术家”餐饮经纪人“，”菜品，味行，”他们有全世界的餐饮美食记者，***访跟踪世界各地的餐饮业的流行趋势等等……
唐鲁孙系列，包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本，唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食，另外也介绍了那个年代，譬如斗蛐蛐、鼻烟壶、京剧名旦等等的各种风土人情趣闻轶事，非常值得一读。
古清生系列，包括《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》等等，此人乃走南闯北的地质队员出身，巧不巧写的一手好文章，文风如其口味一般偏清淡。
梁实秋《雅舍谈吃》，汪曾祺《五味》、《四方食事》，这已经是吃货必读了；
陆文夫《美食家》，此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“
石光华《我的川菜生活》，我个人读过写川菜写的最好的一本，作者能吃也会做，其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。
王敦煌《吃主儿》，作者为王世襄之子，此书文笔极为实在，带着浓厚的北京味儿。
逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》，这位老人家口味有些挑。。。
赵珩《老饕漫笔》，与唐鲁孙作品类似，也是”美食与风物齐飞，斯人共旧事一色“的风格。
范用《文人饮食谭》，收集多位名家饮食文章的杂记。
如果真的是开餐厅，我个人建议可以阅读一下古代研究饮食的图书，很多做法吃法都已经失传但却是相当讲究，例如古代的烧烤以及火锅，都是可以古为今用的，推荐几本最近自己在看的饮食方面的书给楼主，分别是《养小录》、《食宪鸿秘》、《随园食单》
关于餐饮运行管理的书籍有哪些值得推荐？
我看过很多餐饮运营管理的书籍，华而不实，给你以下建议:
找到那些知名品牌连锁餐饮公司，例如:西贝莜面，海底捞，九毛九，乡村基……，参考他们的运营管理模式，然后再结合自己公司的实际情况，因地制宜，制定科学合理的一套SOP。
根据我多年的餐饮管理经验，头条上我分享过很多不同餐饮品类运营管理的实战经验，有兴趣可以去参考一下，如果您看完后觉得很实用，记得点赞、转发给更多的朋友们，希望更多的朋友们在创业的路上少走弯路不踩坑，最后记得关注我哦！我会持续分享自己的实战经验
介绍几本关于餐饮营销的书籍，最好是关于线上线下的？
饭店餐饮管理（第2版） 王天佑
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·普通高等学校旅游管理教材：饭店餐饮管理（第2版）》的内容全面、系统且实践性强，涉及饭店餐饮管理的各方面。主要内容包括餐饮管理概述、厨房生产管理、酒水销售管理、餐厅服务管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等七个方面。本教材在编写过程中参考了国内外近年的研究成果及企业经营实践，内容新颖，贴近行业，具有鲜明的时代特色和科学的前瞻性，与当今的国际饭店业餐饮运营管理理念和方法同步。同时，具有严格的系统性和逻辑性。本教材在整体内容结构的[_a***_]上既参考了国际上成熟的教材，又结合我国读者学习和思考的习惯。内容循序渐进，便于学习和掌握。此外，教材整体的内容设计符合培养具有国际视野与创新意识的旅游管理、饭店管理和餐饮管理应用型人才的目标需要，具有较强的实用性。本教材不仅是高等院校“旅游管理”和“饭店管理”等专业课的教科书，还可作为饭店和餐饮管理人员的培训教材。
家里经营餐饮，想发展***。读一些什么书对自己有帮助？
您好：
可以看一些关于连锁餐饮加盟和连锁餐饮管理的书籍进行了解。或者是经过自身体验学习总结出来一套管理经验，这样会更加的符合所要经营的餐饮类型。也会有助于连锁餐饮稳步发展。理论终归是理论，一切还要实践中结合理论同时做，这样才能顺利发展。
想要发展***必然牵扯到各种杂七杂八的事情，品牌是第一要务，推广是第二要务，怎么打响品牌让别人知道你，让别人相信加盟你这个店自己可以挣钱这是门大学问。
我推荐你读里斯和特劳特编写的《定位》，这本书从营销、广告、品牌树立等各方面进行梳理分析，到公司战略，公司产品与运营，政策和规章，员工价值观，这些找准了定位，就能立于不败之地！
我相信你找到了精准的定位后你必然能成为下一个海底捞。
到此，以上就是小编对于餐饮推荐书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮推荐书籍的4点解答对大家有用。
